Au cœur du Minervois, terroir viticole réputé, le Domaine des Homs est situé sur l'emplacement d'une  ferme romaine où l'on cultivait déjà la vigne et l'olivier. Il tire son nom de la présence sur ses terres de très vieux ormes, aujourd'hui disparus.   

     Ce Domaine de 20 hectares, appartient depuis trois générations à la famille de Crozals, vieille famille de vignerons languedociens.
Jean-Marc et sa femme Anne, tous deux diplômés de l'Université Internationale du Vin de Suze-La Rousse, apportent aujourd'hui à l'exploitation du Domaine leurs connaissances techniques et commerciales tout en maintenant les traditions familiales qui ont contribué, au fil des ans, à la réputation des vins du Domaine des Homs.